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        产品名称
        PRODUCT NAME
        过桥米线设备
        Rice noodle equipment
        产品特点
        PRODUCT FEATURE

        过桥米线是云南昆明及其周边地区的特色主食,其生产工艺区别于其他地区的米线做法。而是采用了原料微发酵、蒸煮与挤出相结合等工艺,因此过桥米线又称水米线或酸浆米线。

        产品:以大米为主要原料,客户可以根据需要选择添加或者不添加部分淀粉,生产含水量为65%以上的鲜湿米粉。

        其主要区别在于大米原料需要经过24-48小时的发酵,在生产过程中,需要采用三次挤出以及两次蒸煮过程,生产出的米粉晶莹剔透、口感滑爽有弹性。

        我公司生产线的主要特点:

        1、生产线的设计基本上充分尊重并保留了传统工艺部分;

        2、实现连续化生产,无须人工从事繁重的体力劳动;

        3、生产过程连续化、机械化,适合规?;?、工业化以及标准化生产;

        4、设备采用不锈钢材质,保证了食品安全。







        产品参数
        TECHNICAL DATA

        每小时处理大米量: 1吨

        耗汽量:2.5/小时(预热期),4/小时(稳定生产); 

        耗水量:6/小时

        装机容量:150KW

        工艺流程
        PROCESS FLOW
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